Mochi fácil de papel de arroz con helado y mango
Un falso mochi sin gluten y sin complicaciones: papel de arroz humedecido que envuelve una bola de helado y unos trozos de mango, y al congelador. No tiene la textura chiclosa del mochi tradicional, pero queda rico, fresquito y se prepara en un momento.
Lu Sin Gluten
Creador de recetas
Soy Lucía Martínez. Comparto recetas ricas sin gluten y me encantan las masas. Aquí tienes las mismas recetas de mis vídeos, escritas y paso a paso, para que puedas prepararlas sin tener que rebobinar.
Ingredientes
Preparación
Humedece dos láminas de papel de arroz durante unos 5 segundos en total.
Colócalas dentro de un cuenco pequeño, superpuestas, como si fueras a formar un saquito.
Pon en el centro una bola de helado y unos trocitos de mango.
Cierra el papel de arroz por encima formando el saquito y llévalo al congelador un rato para que quede firme.
Sirve enseguida, recién sacado del congelador.
💡 Trucos
- Usa helado (mejor que otras opciones ligeras): es lo que hace que el interior quede bien cremoso.
- El helado de limón da un contraste fresquito que combina muy bien con el mango.
- No queda tan chicloso como un mochi tradicional, pero es justo esa la gracia de esta versión fácil.
